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Facciamo Extravergine d'Oliva

La continua innovazione ha esaltato il meglio della tradizione, alleviando anche le fatiche epiche di contadine e contadini curvi per l’antica raccolta delle olive. Oggi questa operazione avviene con scuotitori meccanici e a mano. In tempi brevissimi il frutto, dall’albero e dalla terra, raggiunge il frantoio. Qui, le due linee di estrazione a freddo che agiscono a temperature non superiori ai 27°C, contribuiscono a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche, gustative e salutari del prodotto.

Tra queste, si ricordano la presenza di omega 3 e omega 6 che rendono l’extravergine simile al latte materno e di polifenoli e tocoferoli, sostanze dall’elevato potere antiossidante che insieme contribuiscono a prevenire malattie vascolari e tumori.

L’extravergine d’oliva svolge un’azione antinfiammatoria e antibatterica. È una fonte naturale di vitamina E, considerata la vitamina della bellezza: previene l’invecchiamento.

Nel laboratorio aziendale gli extravergine vengono analizzati e classificati, dunque stoccati in cisterne di acciaio inox, dotati di un sistema che immette azoto al posto dell’aria in modo da evitare il contatto del prodotto con l’ossigeno e quindi prevenire eventuali ossidazioni dell’olio. L’ambiente che le ospita è buio e a temperatura controllata per consentire la decantazione naturale.

L’extravergine così prodotto, non filtrato, è subito pronto per essere consumato.

Tutto il processo è certificato dall’Ente Suolo e Salute.
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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA iGreco 100% ITALIANO

Nel segno della tradizione, questo olio leggero riassume la memoria storica dell’oro verde calabrese. Adatto ad accompagnare qualsiasi pietanza, è eccezionale a crudo, perché esprime note gustative ed olfattive uniche e preziose

Formati disponibili:
250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 litro, 5 litri

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA iGreco D.O.P. Colline Joniche Presilane

Fruttato delicato, è coltivato e prodotto esclusivamente con olive Dolce di Rossano con il metodo tradizionale. Giallo oro con riflessi verdi, note di mandorle dolci, perfetto su insalate e verdure bollite.

Formati disponibili:
250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 litro, 3 litri, 5 litri

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA iGreco BIOLOGICO

È un fruttato leggero con sensazione lieve di amaro piccante. Ideale a crudo su qualunque pietanza e sulle insalate, ricorda le onde che s’infrangono, lievi, sulla costa e lambiscono le verdi colline, appendici delle maestose montagne silane. Mix perfetto di cultivar preziose: Dolce di Rossano, Carolea, Frantoio e Coratina, estratto a freddo.

Formati disponibili:
250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 litro, 5 litri

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA iGreco BIO D.O.P.

Dolce di Rossano e Carolea si sposano per regalare sensazioni uniche di gusto. Il metodo di coltivazione, rigorosamente biologico, dona sapori irripetibili a un olio jolly che si adatta a qualsiasi pietanza.

Formati disponibili:
250 ml

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Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 5 Litri

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 1 Litro

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 500 ml